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Cascina Roccalini

Mini-Barbaresco aus spektakulär gutem Nebbiolo-Jahrgang.

Cascina Roccalini
Rotwein · Italien · Piemont · Langhe
Cascina Roccalini
2019
Langhe Nebbiolo DOC
CHF 21.00
  • Italien
  • Nebbiolo
  • Jetzt bis 2030
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.252605.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Das ist ein Volltreffer für Nebbiolo-Fans! Paolo verwendet für seinen Langhe Nebbiolo die jüngsten Rebstöcke seiner Top-Lage Roccalini und vinifiziert ihn gleich wie seinen Barbaresco mit bemerkenswerten 60 Tagen (!) Maischestandzeit im Zementtank. Im Unterschied zu seinem grossen Bruder erfährt er jedoch keinen Ausbau im Holz, sondern bleibt bis zur Abfüllung im Zement. Reife, aber sehr frische und einladende Nase mit Aromen von Rosenblüten, reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren, Wald beeren, mediterranen Kräutern und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen vollmundig mit präsenten, aber äusserst finessenreichen Tanninen. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Harmonie zwischen der leicht süsslichen Nebbiolofrucht und dem perfekt eingebundenen saftigen Tannin. Ein köstlicher und hedonistischer Langhe Nebbiolo mit einer ausgezeichneten Länge, der uns bereits jetzt vom Barbaresco 2019 träumen lässt.

Vinifikation

100% Nebbiolo, 60 Tage Maischegärung, danach Ausbau im Zementtank.

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Gesuchte, naturnahe Barbaresco-Raritäten.

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