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Cascina Roccalini, Barbaresco Roccalini

Barbaresco-Meisterwerk zum sehr sympathischen Preis.

  • Aktion
Cascina Roccalini, Barbaresco Roccalini
Rotwein · Italien · Piemont · Barbaresco
Cascina Roccalini
2017
Barbaresco Roccalini, Barbaresco DOCG
CHF 34.00 statt CHF 38.00
  • Italien
  • Nebbiolo
  • Jetzt bis 2035
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.252606.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Roman Rüdisühli: Ein weiteres Barbaresco-Meisterwerk von Cascina Roccalini. Rund 20% der für diesen Barbaresco verwendeten Trauben stammen von 1961 und 1966 gepflanzten Reben, aus denen Paolo in absoluten Ausnahmejahren seinen ultra-raren Riserva herstellt. Trotz des warmen und trockenen Jahres hat es Paolo dank seiner Erfahrung geschafft, die Wärme im Wein unter Kontrolle zu halten. Das Resultat ist ein kraftvoller und tiefgründiger Wein mit Frische und Substanz in der typischen Roccalini-Stilistik. Aromen von Erdbeeren, reifen Kirschen, dunklen Rosen, Lakritze und etwas Teer. Dazu feine Kräuter- und Gewürznoten, Minze, Leder und schwarzer Trüffel. Am Gaumen erzeugt der Roccalini Spannung und enormen Druck, würzige Noten stehen in perfekter Balance zur reichhaltigen Saftigkeit. Das Tannin ist feinkörnig, aber noch jugendlich, das Finale intensiv und atemberaubend lange. Dieser charaktervolle Barbaresco steht am Anfang seiner Evolution, gönnen Sie ihm etwas Zeit, es wird sich lohnen!

Vinifikation

Über 60 Tage Maischegärung im Zementtank (mit traditionellem cappello sommerso), danach Ausbau 18 Monate in 30hl Holzfässern der renommierten Südtiroler Küferei Mittelberger.

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Gesuchte, naturnahe Barbaresco-Raritäten.

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    Nebbiolo
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    CHF 18.90
    statt CHF 21.00
    75cl (CT-6)
    ab Lager
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