Castello Bonomi, Cordelio
Limitierter, grossartiger Blend aus der Lombardei!
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Italien
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Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Jetzt bis 2030
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18 - 20°C
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14.0 %
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75cl (CT-6)
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ITA.251580.2016
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Nur 3000 Flaschen produziert.
Intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen. Der anfängliche Duft ist intensiv, fast explosiv, mit Noten von reifen Früchten. Es folgt ein schönes Bouquet von Gewürzen, intensiv und aromatisch. Am Gaumen besticht der Cordelio mit feinkörnigen Tanninen, tollem Schmelz, vollem Körper und perfekt verwobener Barrique. Grossartiger aromatischer Nachhall im Finale.
Die Gärung und Mazeration in Kontakt mit den Schalen erfolgt in grossen Eichenfässern für 30 Tage. Nach der Gärung reifen die gewonnenen Weine in neuen Barriques für 16 Monate.
Passt wunderbar zu roten Fleischgerichten.
Infos zum Produzenten
Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerische Castello Bonomi in der südlichen Franciacorta, der hochwertigsten Zone für italienischen Schaumwein.
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