Le Clos du Caillou, Côtes du Rhône La Réserve
Wie ein grosser Châteauneuf-du-Pape.
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Frankreich
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75% Grenache, 25% Mourvèdre
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2023 bis 2037
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16 - 18°C
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15.0 %
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75cl (CT-12)
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FRA.253114.2019
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Enthält Sulfite
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demnächst lieferbar
Bewertung
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Gerstl18+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Diese Lagen grenzen direkt an die AOC Châteauneuf-du-Pape, sie sind nur durch eine Landstrasse getrennt. Für diesen Wein werden die ältesten Parzellen verwendet. Strahlendes Rubinrot. Verschlossener Auftakt. Komplexe Noten nach roten Beeren und wilden Pflaumen, leicht floral, orientalischer Tabak, Schokolade, gepaart mit edlen Gewürzen und dezenten Röstnoten, tief und harmonisch. Zurückhaltender Gaumen, mit Finesse und aromatischer Tiefe. Rote Früchte und Beeren, subtile mineralische Anklänge erinnern an nassen Sand. Der Réserve endet anhaltend, vielschichtig mit deutlicher Mineralität und Eleganz. Ein Côtes-du-Rhône, den man durchaus mit einem genialen Châteauneuf-du-Pape verwechseln kann.
Aus über 50-jährigen Reben; Ausbau 14 Monate in gebrauchten Demi-Muids.
Infos zum Produzenten
Sylvie Vacheron: «Wir arbeiten seit Jahren biologisch und seit dem Jahrgang 2010 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Dank der Biodynamie bekommen wir Probleme in den Griff, die mit konventionellen Methoden nicht zu bewältigen waren.» Anmutig liegt die Domaine auf einer kleinen Anhöhe inmitten eines uralten Baumbestandes. Sylvie Vacheron führt das Weingut zusammen mit Bruno Gaspard, einem talentierten und fleissigen Weinbauern. Wenn die Châteauneuf-du-Pape-Weine von Clos du Caillou ein Monument sind, so sind die Côtes-du-Rhône-Weine die Empore dazu!
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