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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
info@gerstl.ch

Clau de Nell, Grolleau rouge

Die eiserne Faust im Samthandschuh.

Clau de Nell, Grolleau rouge
Rotwein · Frankreich · Loire
Clau de Nell
2019
Grolleau rouge, Vin du Pays du Val de Loire
Bio
CHF 75.00
  • Frankreich
  • Grolleau
  • 15 - 16°C
  • 150cl (CT-3)
  • FRA.253144.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Der Duft kommt aus atemberaubender Tiefe, verführerische Mineralität trifft auf erfrischende Frucht, das ist eine zutiefst berührende Duftschönheit. Die Frische des Nordens verbindet sich mit der Süsse von auf den Punkt gereiften Trauben, Massen von sehr sanften Tanninen verleihen Struktur und tragen die Aromen, die eiserne Faust im Samthandschuh, das ist ein sinnlicher Charakterwein und eine grosse, sehr eigenständige Persönlichkeit. Der Wein braucht etwas Zeit, aber geduldige Geniesserinnen und Geniesser werden garantiert belohnt.

Vinifikation

18 Monate in Burgunder-Fässern.

Genussempfehlung

Passt wunderbar zu diesem vegetarischen Gericht: Geschmorte Gemüsezwiebel, Knoblauch, Gemüsebrühe und Mönchsbart mit geschmolzenem Taleggio. 

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Infos zum Produzenten

Dieses fantastische Weingut liegt an der Loire in der Region Anjou. Das Terroir ist wie geschaffen für die Biodynamie. Dieser Rebberg mit seinen bis zu 80-jährigen Rebstöcken - auf der höchsten Kuppe der ganzen Umgebung - ist umgeben von Wald und weiten Feldern.
Es gibt keine anderen Rebstöcke weit und breit, Natur pur weitab von jeglichem Einfluss von Chemie. Es ist ein ganz besonderes Terroir, oben mit einer Gesteinsschicht, welche die Wärme speichert, darunter 10-12 verschiedene Lehmschichten, die wie ein Blätterteig angeordnet sind. Durch diese bahnen sich die Wurzeln ihren Weg, nehmen die diversen Aromen auf und gelangen schliesslich bis zur tiefgründigen Kalksteinschicht, die in trockenen Jahren als Wasserspeicher dient.
 

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