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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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Domaine St. Eugène, Consul

Aristokratischer Consul mit 19+/20!

Domaine St. Eugène, Consul
Rotwein · Frankreich · Languedoc-Roussillon
Domaine St. Eugène
2016
Consul, Vin de France
CHF 95.00
  • Frankreich
  • 45% Syrah, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache
  • Jetzt bis 2039
  • 15.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.251677.2016
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aus über 100-jährigen Reben. Ertrag 12 hl/ha. 
Pier Tognini: Sattes Rubinviolett. Komplexer, tiefer Auftakt. Tiefe Aromen von dunklen Waldbeeren, wilden Bergkirschen, untermalt von Tee, getrockneten Feigen und Lakritze. Dazu edle Noten nach Tabak, orientalischen Gewürzen und perfekt integrierten Röstaromen. Magischer Duft nach frischen Périgord-Trüffeln. Einnehmender Gaumen, tiefe Frucht- und Beerenaromen, gepaart mit mineralischer Würze und noblen Noten nach Vanille, Kaffee und Bitterschokolade. Die Tannine rauben einem den Atem, so fein, so reif, einfach ein Traum. Der Consul endet unbeschreiblich lang, komplex und harmonisch. Tipp: Einfach mal 12 Flaschen in den Keller legen. 

Vinifikation

Lange Maischestandzeit von 3-4 Wochen, Ausbau 24 Monate in französischen Barriques.

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Infos zum Produzenten

Wunderbare Entdeckung «Les Trois Tomates».

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