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Domaine Boris Champy, Le Clou Altitude 377

Max Gerstl: «Liebe auf den ersten Blick.»

Domaine Boris Champy, Le Clou Altitude 377
Rotwein · Frankreich · Burgund
Domaine Boris Champy
2019
Le Clou Altitude 377, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC rouge
Bio
CHF 32.00
  • Frankreich
  • 2023 bis 2035
  • 16 - 18°C
  • 12.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.253520.2019
  • Enthält Sulfite
  • Subskription lieferbar im Nov. / Dez. 2021

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Das ist für mich Liebe auf den ersten Blick, diese Weine von Boris Champy sind genauso liebenswert wie er selber. Der duftet dezent, aber traumhaft, sehr klar, gradlinig, aber eindrücklich komplex, ein charmantes Parfüm, sinnlich, tiefgründig, filigran. Ein charmanter Filigrantänzer, eher ein stiller Zeitgenosse, aber so etwas von liebenswert, das ist irgendwie eine ganz andere Art Wein, so natürlich, mit eindrücklicher innerer Ruhe – und der schmeckt so etwas von köstlich.

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Infos zum Produzenten

Ältestes biodynamisch zertifiziertes Weingut im Burgund!Im Burgund übernahm Boris Champy ein biodynamisches Pioniergut. Aus der Domaine Didier Montchovet wurde im April 2020 die Domaine Boris Champy. Boris Champy hat bei diversen grossen Weinbetrieben gearbeitet. Unter anderem bei Louis Latour und Clos des Lambrays. Nach einem 2-monatigen Marsch nach Santiago de Compostela war ihm klar, dass er sein eigenes Weingut wollte. Er hätte nicht gedacht, dass das im Burgund überhaupt möglich sein würde. Durch einen glücklichen Zufall lernte er Didier Montchovet kennen und konnte ihn letztlich überzeugen, ihm die Domaine mit den 12 ha Rebbergen in traumhaftem Zustand zu verkaufen. Die Domaine Didier Montchovet wurde Anfang der 80er-Jahre gegründet und ist das älteste biodynamisch zertifizierte Weingut im Burgund. Boris Champy führt diese respektvolle Art der Bewirtschaftung natürlich weiter. Er ist sicher, hier dank Höhenlage und parzellenweiser Arbeit hochwertige Weine erzeugen zu können, die alle Erwartungen von anspruchsvollen Weinliebhaberinnen und -liebhabern erfüllen.

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