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Jérôme Galeyrand, En Croisettes Vieilles Vignes

Ein sinnliches Elixier mit grosser Zukunft.

Jérôme Galeyrand, En Croisettes Vieilles Vignes
Rotwein · Frankreich · Burgund · Côte de Nuits · Gevrey-Chambertin
Jérôme Galeyrand
2017
En Croisettes Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin AOC rouge
CHF 95.00
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • 2025 bis 2050
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.249145.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Auch in diesem Jahr verwöhnt der «Les Croissette» mit diesem expressiven Himbeerduft, mit diesem sinnlichen Bouquet. Bei dieser Lage sind die Reben über 80 Jahre alt. Eine alles überstrahlende Schönheit, die wir hier im Glas haben. Am Gaumen lässt er dann seine Muskeln spielen. Saftiger und frischer Antrunk mit herrlichem Fruchtextrakt und einer Portion Extrasüsse. Dann zeigen die Tanine ihre volle Kraft und ihre cremig feine Qualität. Die Länge ist gewaltig und intensiv. Immer wieder kommen neue Aromen zum Vorschein, Kräuter und Mineralität, zart salzig endend. Ein sinnliches Elixier mit grosser Zukunft.

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Infos zum Produzenten

Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.

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