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Jérôme Galeyrand, En Billard

Ein wunderschöner Wein.

Jérôme Galeyrand, En Billard
Rotwein · Frankreich · Burgund · Côte de Nuits · Gevrey-Chambertin
Jérôme Galeyrand
2018
En Billard, Gevrey-Chambertin AOC rouge
CHF 75.00
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • 2025 bis 2050
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.251064.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov. / Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Was für ein ausdrucksstarkes Bouquet – voller Reife, Frische und Tiefe. Dieser Jahrgang hat einfach unglaublich viel Charme in sich, wie selten zuvor. Die Nase zeigt eine unvergleichliche, rotbeerige Gevrey-Chambertin-Aromatik, die ich so liebe. Ich verliebe mich denn auch ständig aufs Neue in diese Weine, die so viel Sinnlichkeit in sich tragen. Hier spielt einfach alles perfekt zusammen. Der Wein zeigt sich delikat harmonisch am Gaumen und macht schon fast einen trinkreifen Eindruck. Er fliesst so cremig weich an den Geschmacksknospen entlang und verteilt überall diese noblen Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren. Ein Hauch Würze kommt überall mit und verleiht ihm noch mehr Komplexität. Ein wunderschöner Wein – ich habe überall Gänsehaut.

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Infos zum Produzenten

Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.

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