Vosne-Romanée Hauts Beaumonts 2019

Pirmin Bilger: Die Vosne-Romanée-Eleganz strahlt aus dem Glas. Das ist die pure Feinheit, an Sinnlichkeit kaum zu übertreffen. Hier ist alles aus dem Burgund versammelt, und doch scheint der Wein so zart und filigran, ja fast tänzerisch leicht. Immer wieder muss ich an diesem Glas riechen – das ist einfach ein traumhaftes Pinot-Parfum. Saftig und von viel Frische geprägt geht es am Gaumen weiter, auch hier spielt sich die pure Magie ab. Schwarze Kirschfrucht, Himbeere und Erdbeere verbinden sich mit noblen Kräutern und einer zarten Mineralität, die sich mehr und mehr öffnet. Die perfekte Balance zwischen Struktur und Frucht lässt…