Domaine Tollot-Beaut
Ein eleganter Charmeur mit einer gewaltigen Kraft im Hintergrund!
-
Frankreich
-
Pinot Noir
-
2024 bis 2050
-
16 - 18°C
-
13.0 %
-
75cl (CT-6)
-
FRA.247588.2016
-
Enthält Sulfite
-
ab Lager
Bewertung
-
Gerstl19|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Dieser Wein besteht aus einem Teil der Lage «Les Grèves» und zwei Teilen «Clos du Roy». Der Duft ist äusserst verführerisch und anmutend – mit einem unvergleichlichen Tiefgang, schon fast etwas an einen Dujac erinnernd. Ein komplexer Duft aus Kirschen, Kräutern und einer ätherischen Würze, die ihm diese kühle, herrliche Aromatik verleiht. Am Gaumen kommt er so wunderbar saftig und beschwingt daher. Die süsse Frucht wird von diesen tollen Gewürznuancen unterstützt. Das Tanningerüst zeigt seine Kraft, wirkt aber nie störend. Eine geniale Säure verleiht dem Wein diese Frische, die ihn so unglaublich leicht erscheinen lässt. Was für ein eleganter Charmeur mit einer gewaltigen Kraft im Hintergrund!
Infos zum Produzenten
Der sympathische, 24 ha grosse Familienbetrieb wird in 5. Generation von Nathalie Tollot und ihren Geschwistern geführt. Die Domaine existiert seit rund 100 Jahren und bereits 1921 wurden die ersten Weine abgefüllt. Die Gewächse zeigen sich als grosse, klassische Burgunder. Man kam hier noch nie in Versuchung, die Weine durch moderne Kelterungsarten «mundgerechter» zu machen. Charakter volle Terroirweine sind das oberste Ziel der Bemühungen. Was vermeintlich ein Schuss Moderne ist, den man in den letzten Jahren immer mehr beobachten konnte, kommt daher, dass man hier immer noch mehr Wert auf den präzisen Erntezeitpunkt legt. Perfekt reife Trauben bringen naturgemäss Weine mit mehr Extraktsüsse und Fülle als Weine aus knapp reifen Trauben. Dadurch verlieren die Gewächse aber sicher nichts von ihrer Eleganz und Typizität, sondern gewinnen im Gegenteil noch Charakter dazu.
Weitere Weine des Produzenten
-
Tänzerische Leichtigkeit.Domaine Tollot-Beaut2018, Pièce du Chapitre MonopolChorey-les-Beaune AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Chorey-les BeauneCHF 38.0075cl (CT-6)ab Lager -
Beeindruckt mit grandioser Komplexität.Domaine Tollot-Beaut2017, Clos du RoyBeaune 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · BeauneCHF 85.0075cl (CT-6)ab Lager
-
BurgundCHF 33.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Domaine Tollot-Beaut2018, LavièresSavigny-Lavieres 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Savigny-les-BeauneCHF 58.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Eine einzigartige burgundische Delikatesse.Domaine Tollot-Beaut2017Chorey-les-Beaune AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Chorey-les BeauneCHF 40.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Domaine Tollot-Beaut2018, Les Blanches FleursBeaune AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · BeauneCHF 55.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Domaine Tollot-Beaut2018Chorey-les-Beaune AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Chorey-les BeauneCHF 22.0037.5cl (CT-12)ab Lager
-
CHF 55.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Mächtiger Clos du Roi.Domaine Tollot-Beaut2018, Clos du RoiBeaune-Clos-du-Roi 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · BeauneCHF 77.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Domaine Tollot-Beaut2018Chorey-les-Beaune AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Chorey-les BeauneCHF 40.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Domaine Tollot-Beaut2018, Les FournièresAloxe-Corton 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Aloxe-CortonCHF 70.0075cl (CT-6)ab Lager
-
Das ist ein supersinnliches Parfüm.Domaine Tollot-Beaut2017, Corton-BressandesCorton-Bressandes Grand Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Aloxe-CortonCHF 120.0075cl (CT-6)ab Lager
