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Domaine de Bellene, Hommage à Françoise Potel

Domaine de Bellene, Hommage à Françoise Potel
Rotwein · Frankreich · Burgund · Côte de Beaune · Beaune
Domaine de Bellene
2018
Hommage à Françoise Potel, Beaune 1er Cru AOC rouge
CHF 75.00
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • 16 - 18°C
  • 13.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.251002.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov. / Dez. 2020

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Eine Hommage an die Mutter von Nicolas Potel. Zuvor hat der Wein «Cuvée du Cinquantenaire» geheissen. Die Assemblage stammt von 5 verschiedenen Premier-Cru-Lagen (Pertuisots, Montée Rouge, Les Bressandes, Clos du Roi und Reversés). Max Gerstl: Diese 2018er von Potel rauben mir den Verstand, was ist das doch wieder für ein himmlischer Duft, und was für ein köstlicher Nektar am Gaumen, diese die Sinne berauschende Aromatik ist von nicht zu beschreibender Schönheit, das schmeckt einfach superlecker, das tut Herz und Seele gut. Mit diesem Wein am Gaumen bin ich im  7. Himmel, schon diese Fassprobe schmeckt so sensationell gut, dass man den Wein am liebsten gleich so trinken würde, aber es ist klar, da steckt auch noch Potenzial für ein langes Leben drin, was da in 20 Jahren noch zum Vorschein kommen wird, man kann es nur erahnen, zu gerne möchte ich es heute schon wissen und erleben.

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Infos zum Produzenten

Schon wieder taucht ein Weingut neu in unserem Sortiment auf, obwohl es eigentlich schon umfangreich genug ist. An Nicolas Potel, der das Gut aus dem 16. Jahrhundert im Jahr 2005 erworben hat, kann man jedoch fast nicht vorbeikommen, wenn man grandiose Weine liebt. Potel bewirtschaftet 22 ha biodynamisch und es ist sein Ziel, ausschliesslich alte Reben zu kultivieren. Die jüngsten Reben sind 35 Jahre alt, die ältesten befinden sich in der Lage Beaune Grèves und sind über 100 Jahre alt. Mehr als 4 Meter tief reichen die Wurzeln, somit kommen die Pflanzen auch problemlos mit Hitze zurecht. Die Weinlese erfolgt manuell in 10 kg-Körbe und beginnt bei Tagesanbruch, um die Kühle zu nutzen. Etwa 40% der Trauben werden auf Sortiertischen entrappt. Die perfekten Trauben werden nicht entrappt mit dem Ziel, in guten Jahren Ganztrauben zu vergären. Nicolas Potel lehnt den Einsatz von externen Stoffen bei der Vinifizierung strikt ab, nur die Hefe auf den Beeren startet die Gärung in Edelstahl- und alten Eichenfässern. Nach 15 bis 25 Tagen wird die Maische in einer senkrechten Presse gekeltert, aus der durch die Schwerkraft klarer Most fliesst und eine Filtration unnötig macht. Wir freuen uns, Ihnen die Weine von Nicolas Potel neu anbieten zu können, denn authentischer, reiner und unverfälschter kann Burgunder nicht sein.

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