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Decelle-Villa, Chorey les Poiriers

Genusspaket der Sonderklasse.

Decelle-Villa, Chorey les Poiriers
Rotwein · Frankreich · Burgund · Côte de Beaune · Chorey-les-Beaune
Decelle-Villa
2018
Chorey les Poiriers, Chorey-les-Beaune AOC rouge
CHF 45.00
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • 2022 bis 2035
  • 16 - 18°C
  • 12.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.250984.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov. / Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Ein Duft vom Himmel was für eine sinnliche Duftwolke! Ein edler Mix aus Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, unterlegt mit noblen Kräutern und mineralischen Terroirnoten. Hier tanzt und singt es förmlich aus dem Glas. Das ist ein wahrer Schwall aus Fruchtaromen, herrlich saftig und charmant. Der Les Poiriers vereint Frucht und Struktur auf eine überaus genüssliche Art. Alles ist da, wir sind hin und weg. Es steckt viel Kraft in diesem Wein und doch kommt er so zugänglich und tänzerisch beschwingt daher. Ein Genusspaket der Sonderklasse, das alle Raffinessen des Burgunds und des Jahrgangs 2018 perfekt in sich vereint. Wir haben selten einen so genialen Chorey erlebt.
 

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Infos zum Produzenten

Eigentlich ist das, was wir bei unserem letzten Besuch im Burgund erlebt haben, kaum möglich. Auch wenn da Leute am Werk sind, die bei der Produktion von grossen Weinen schon anderweitig Furore gemacht haben, hält man es nicht für möglich, dass diese bereits mit ihrem dritten Jahrgang Burgunder von Weltklasse produzieren. Die Rede ist von zwei Supertalenten: Einerseits von Olivier Decelle, der schon Château Jean Faure in St. Emilion aus dem Dornröschen-Schlaf erweckt und in kürzester Zeit von einem Grand Cru zu einem Grand Cru Classé gemacht hat. Anderseits von Pierre Jean Villa, Besitzer der gleichnamigen Domaine im Rhonetal. Die beiden sind seit vielen Jahren befreundet und hatten schon lange den Wunsch, im Weinbau ein gemeinsames Projekt aufzubauen und im Burgund grosse Weine zu produzieren. Das Rezept dazu lautet wie folgt: Man nehme einen historischen, über 100 Jahre alten Keller in Nuits St. Georges, der selbstverständlich nicht nur in Bezug auf Ästhetik höchsten Ansprüchen genügt, sondern vor allem auch schonende Kellertechnik mit Gravitation ermöglicht. Man übernehme 3 Hektaren beste Lagen, die schon seit Jahren biologisch bewirtschaftet werden. Und schliesslich lasse man seine Beziehungen zu Claude Bourguignon spielen, dem Pionier des biodynamischen Rebbaus im Burgund. Denn dieser kennt jeden Biowinzer und weiss, wo man die besten biologisch erzeugten Trauben kaufen kann. Dann braucht es nur noch Jean Lupatelli, den hervorragenden Kellermeister, und schon hat man eine Palette von grandiosen Burgundern im Keller. So einfach geht das und schon produziert man Burgunder der Spitzenklasse. Wir haben dieses Weingut am Schluss unserer Burgund-Reise besucht, nachdem wir zuvor die 2011er aller Güter probiert hatten, die wir in unserem Sortiment haben. Die Messlatte war also sehr hoch und eigentlich ist unser Sortiment ja bereits so umfangreich, dass wir kein zusätzliches Weingut mehr bräuchten. Aber diese Weine sind so grandios, dass sie ein absolutes Muss sind.

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    CHF 29.00
    75cl (CT-6)
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    75cl (CT-6)
    ab Lager
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    2016
    Pinot Noir
    Frankreich · Burgund · Nuits St. Georges
    CHF 60.00
    75cl (CT-6)
    ab Lager
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    2018, Clos du Roi
    Beaune 1er Cru AOC rouge
    Pinot Noir, Bio
    Frankreich · Burgund · Beaune
    CHF 65.00
    75cl (CT-6)
    Lieferung im Nov. / Dez. 2020
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    Pinot Noir
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    75cl (CT-6)
    Lieferung im Nov. / Dez. 2020
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