Château Palmer
Besser als der legendäre 1961er: 20+/20!
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Frankreich
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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2030 bis 2090
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16 - 18°C
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75cl (OWC-6)
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FRA.249385.2018.F6
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Enthält Sulfite
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Lieferbar im Frühjahr/Sommer 2021
Bewertung
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Gerstl20+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Petit Verdot.
Wegen heftigen Problemen mit dem Mehltau konnte 2018 nur gerade 1/3 der normalen Ernte eingefahren werden. Es gibt auch keinen Zweitwein Alter Ego.
Max Gerstl: Im Duft zeigt er sich erstaunlich verhalten, aber da steckt gewaltig viel drin, die Vielfalt ist enorm, das ist pure Noblesse, schon der Duft berührt mich zutiefst, auch wenn man tief ins Glas hineinriechen muss, um seine Feinheiten zu erhaschen. Der Wein liegt wie Seide auf dem Gaumen, ein unglaublicher Charmeur und eine eindrückliche Persönlichkeit. Schon im Antrunk ist klar, dass das ein Überwein ist, erinnert an den 61er mit seiner monumentalen Konzentration, auch die geniale Frische deutet in diese Richtung, nur so extrem seidige Tannine hat der 61er nicht. Es ist ganz einfach ein Wein, über den man nur staunen kann, ein beinahe unüberschaubares Aromenspektakel, ein Wein ohne Vergleich, der definitiv jede Punkteskala sprengt. Einen so massiven Palmer gab es noch nie, dennoch verliert er nichts, aber auch wirklich gar nichts von seiner unglaublichen Eleganz.
Pirmin Bilger: Am Gaumen unerwartet fein und elegant mit einer sehr noblen Struktur aus Säure und Gerbstoffen. Man darf diese unbändige Kraft keinesfalls unterschätzen. Man hat zwar diese opulente Extraktsüsse, aber die Frische mildert diesen Eindruck auf eine angenehme Art und lässt den Wein in purer Feinheit erstrahlen. Ich bin völlig überwältigt von diesem sinnlichen Weinerlebnis.
Barriqueausbau
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