L'Ambroisie du Chateau la Croix des Moines
Aromatisches Meisterwerk der Extraklasse.
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Frankreich
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Merlot
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2025 bis 2050
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16 - 18°C
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75cl (OWC-6)
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FRA.251159.2019.F6
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Enthält Sulfite
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Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2022
Bewertung
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Gerstl19+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
100% Merlot mit sehr kleinen Erträgen.
70-jährige Reben (vom Grossvater von Benoît Trocard gepflanzt) auf aussergewöhnlich hügeligem Terroir, nur 2 ha Rebberg.Max Gerstl: Mit schöner Reife, Konzentration und Finesse ist Merlot die Königsrebsorte des rechten Ufers. Im L'Ambroisie findet sie ihren perfekten Ausdruck. Die irre Konzentration zeigt sich schon im Duft, da ist eine geballte Ladung rabenschwarze Frucht, aber auch ganz viel Terroirtiefe, die Komplexität ist enorm. Am Gaumen zeigt er sich erstaunlich schlank, kaum zu glauben, wie leichtfüssig sich dieses Kraftpaket bewegt, es ist die erfrischende Frucht, die den Wein so traumhaft schlank macht, er stützt sich auf eine immense Tanninstruktur, die komplett seidig ist, auch Saft und Schmelz sind im Überfluss vorhanden, das ist ein aromatisches Meisterwerk der Extraklasse.
18Monate in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche.
Infos zum Produzenten
Das sind 2 Hektar 80-100 Jahre alte Reben in Lalande-de-Pomerol, 100% Merlot im Besitz der Familie Trocard. Wahrscheinlich der älteste noch erhaltene Weinberg in Lalande-de-Pomerol, Mini-Gesamtproduktion von klar unter 2000 Flaschen, in neuen Barriques vinifiziert. Eine absolute Rarität.
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