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Château Coutet Cuvée Demoiselle

Dieses Elixier sprengt jede Punkte-Skala.

Château Coutet Cuvée Demoiselle
Rotwein · Frankreich · Bordeaux · Libournais · St-Emilion
Château Coutet Cuvée Demoiselle
2020
St-Emilion AOC
CHF 85.00
  • Frankreich
  • Cabernet Franc, Merlot
  • 2027 bis 2080
  • 16 - 18°C
  • 75cl (OWC-1)
  • FRA.253842.2020.F1
  • Enthält Sulfite
  • auf Anfrage

Bewertung

  • Gerstl
    20+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Es gibt eine spezielle Parzelle auf Château Coutet, die Cuvée Demoiselle heisst, das sind zwei kleine Plots aus den höchsten Lagen, nur 0,85 ha reiner Kalksteinfelsen ganz oben auf dem Plateau direkt neben Beauséjour Duffau. Nur mit dem Pferd gepflügt. Ertrag 28 hl/ha. Es sind die ältesten Reben des Hauses, sogenannte «octogenarian» wines, schon 1453 im Jurade-Buch von St-Emilion erwähnt, ein Teil über 80 Jahre, ein anderer Teil über 100 Jahre alt; 50% Bouchet (uralte Cabernet Franc) und 50% Merlot (sog. Red-tailed Merlot), aber nur die spezielle, uralte Form der Merlot mit winzigen Beeren und rotem Saft auch ohne Schalenkontakt.  
 
Max Gerstl: Der Duft ist zutiefst berührend, obwohl total auf der zarten, filigranen Seite, zeigt eine unglaubliche aromatische Fülle, strotzt vor Frische. Man kann nur staunen, das ist zum Niederknien schön und löst die unglaublichsten Emotionen aus. Dieser Wein lässt sich nirgends einordnen, das ist ein einzigartiges Erlebnis, ein Stück unvergleichliche Natur. Mir kommt zuerst ein grosser Barolo in den Sinn, im nächsten Moment fühle ich mich an die Loire versetzt zu einem ganz grossen Cabernet Franc. Was da alles abgeht, ist kaum zu beschreiben, «spektakulär» wäre das falsche Wort, dafür ist alles zu sehr auf der filigranen Seite. Da sind Aromen, die ich sonst kaum je in einem Wein finde. Das ist ein berührendes, einzigartiges Naturschauspiel, aber alles bleibt immer auf der schlichten Seite. Die Cuvée Demoiselle ist auch schwierig zu bewerten, für mich ist sie so aussergewöhnlich, dass sie jede Punkteskala sprengt.

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