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Domaine de Chevalier, Domaine de Chevalier rouge

Wieder herausragend gelungen: 20+/20!

Domaine de Chevalier, Domaine de Chevalier rouge
Rotwein · Frankreich · Bordeaux · Graves · Pessac-Léognan
Domaine de Chevalier
2020
Domaine de Chevalier rouge, Cru Classé des Graves, Pessac-Léognan AOC
CHF 66.70
  • Frankreich
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • 2028 bis 2080
  • 16 - 18°C
  • 75cl (OWC-6)
  • FRA.253849.2020.F6
  • Enthält Sulfite
  • Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2023

Bewertung

  • Gerstl
    20+
    |
    20
  • Robert Parker
    97+
    |
    100
  • James Suckling
    97
    |
    100
  • Galloni
    97
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Nach dem grandiosen 2019er waren wir sehr gespannt, ob der neue Jahrgang die Erwartungen erfüllen kann. Die Nase ist ein Traum, da sind wieder eine unglaubliche Feinheit und Tiefe. Hier trifft alles aufeinander, was ein grosser Wein haben muss: dichte, expressive Aromatik, Terroiraromen, Würze und Frische. Alles auf einer tänzerischen Leichtigkeit aufgebaut. Tiefe, schwarze Kirsche, Brombeere, ein Hauch Cassis, dazu kühle Minze, Pfeffer und etwas Tabak. Dieses hocherotische Parfum lädt zum Träumen ein. Der Wein ist unglaublich präzise vinifiziert, ein richtiger Rohdiamant. Am Gaumen streicht der Domaine de Chevalier wie mit einer Feder über die Geschmacksknospen. Das ist einfach derart faszinierend und ein Hochgenuss, dass man einen Moment in sich kehren muss. Feinste, seidige Tannine und eine frische Säure verleihen ihm einen lebendigen und butterweichen Trinkfluss. Das ist so unglaublich klassisch Bordeaux mit dichter Aromatik und Reife. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein total verspielt und filigran und man hat das Gefühl als könne man die ganze Flasche alleine trinken. Der Jahrgang 2020 ist erneut ein Meisterwerk und leuchtet mit 20+/20 wie ein extraheller Stern am Bordeaux-Himmel.

Vinifikation

Barriqueausbau über 18 Monate, 35% Neuholz

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

www.domainedechevalier.com

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    75cl (OWC-6)
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    75cl (CT-6)
    Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2023
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    CHF 605.60
    600cl (OWC-1)
    Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2023
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    CHF 136.40
    150cl (OWC-3)
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  • Einer der Weine des Jahres, 100+/100!
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    Cru Classé des Graves, Pessac-Léognan AOC
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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    CHF 69.00
    75cl (OWC-6)
    Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2022
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    CHF 34.80
    37.5cl (OWC-12)
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