Les Phoenix 2011

Max Gerstl: Im Duft ist eine Strahlkraft, die mit Worten kaum zu beschreiben ist, von diesem Duft geht eine unglaubliche Faszination aus, er ist total auf Raffinesse gebaut, superfein aber irre komplex. Am Gaumen vibriert der Wein förmlich, da ist gewaltig Energie drin, vereint irre Rasse mit köstlicher Süsse, dieses sagenhafte Kraftbündel schwebt förmlich über den Gaumen, man spürt den Wein kaum, hat aber einen Mund voll hochkonzentrierter Aromen, zum Ausflippen schön. Und das ist auch eine ganz grosse Weinpersönlichkeit mit kaum abschätzbarem Potenzial. Ich bin total fasziniert von diesem Wein, es ist nicht einfach zu beschreiben, was da abgeht,…