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Weingut St. Antony, Nierstein Paterberg Grosses Gewächs

  • Aktion
Weingut St. Antony, Nierstein Paterberg Grosses Gewächs
Rotwein · Deutschland · Rheinhessen · Nierstein · Paterberg
Weingut St. Antony
2018
Nierstein Paterberg Grosses Gewächs, VDP.GROSSE LAGE
Bio
CHF 36.00 statt CHF 42.00
  • Deutschland
  • Pinot Noir
  • 2026 bis 2060
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251995.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2020

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Wir probieren den Paterberg Pinot Noir direkt im Anschluss an die Verkostung der traumhaften Weine von Wasenhaus. Schon im Bouquet erkennt man, dass dieser Pinot auf mindestens gleich hohem Niveau mitspielt. Je länger ich daran rieche, desto mehr Gänsehaut bekomme ich. Schwarze Kirsche vermischt sich mit rotbeerigen Aromen und einem Schwall von noblen Kräutern. Was für ein beeindruckender Rassekerl mit unheimlichem Tiefgang! Am Gaumen spürt man sofort den cremig weichen Körper, der mit einer kräftigen Struktur aus Säure und Tanninen unterlegt ist. Gleichzeitig eine geniale Fülle an Fruchtaromatik und Extraktsüsse, alles in perfekter Balance. Ich bin so beieindruckt, dass ich immer wieder probieren muss, mit jedem Schluck scheint der Wein noch besser zu werden. Das ist klar der beste Pinot von St. Antony, den ich je probiert habe. 

Vinifikation

30% Ganztraubengärung

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Infos zum Produzenten

Im Jahr 1990 wurde St. Antony in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen. Innerhalb kürzester Zeit gelang unter der Leitung von Felix Peters der Aufstieg zu den besten Weingütern Deutschlands. Der Quereinsteiger aus Mainz machte seine Lehre zum Restaurationsfachmann bei Johann Lafer und kam so in Kontakt mit den renommiertesten Weinen der Welt, die ihn bis heute inspirieren. Der Rote Hang und die Weingüter in Nierstein standen damals unter keinem guten Stern inmitten der aufstrebenden Region Rheinhessen. Das Engagement von Philipp Wittmann und Klaus-Peter Keller haben Felix Peters beeindruckt und herausgefordert, bei St. Antony etwas zu gestalten, was nur in Nierstein möglich und absolut einzigartig ist. St. Antony bewirtschaftet heute 34 ha beste Lagen. Diese befinden sich vor allem am Niersteiner Roten Hang, ein Terroir mit Boden aus nährstoffreichem Rotschiefer. Genau auf diesem Boden entwickelt sich in perfekter Weise der Rotschiefer Riesling. Spannende Mineralität, Fruchtbetonung und eine milde Säure zeichnen den weissen Paradewein des Gutes aus. Für die Bewirtschaftung der roten Blaufränkisch-Reben wurde extra eine 34 Jahre alte Parzelle an der Weinlage Pettenthal umveredelt. Die Reben stammen von der Genetik her aus dem Burgenland. Die Blaufränkisch-Geschichte von St. Antony zu kopieren dürfte schwierig sein, da die Bedingungen in Nierstein sehr speziell und absolut günstig für grosse Rotweine dieser Sorte sind. Alle Anstrengungen des Teams haben das Ziel, mit ihren Weinen nicht nur Weinexperten, sondern alle Genussmenschen zu begeistern.

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