Weingut Rudolf Fürst, Tradition
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Deutschland
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Spätburgunder
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2022 bis 2035
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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DEU.251887.2018
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: 2018 und Fürst, das passt perfekt zusammen. Diese Pinots gehören für uns ganz klar zum Allerbesten, was es in Deutschland gibt. Schon dieser Spätburgunder Tradition lässt die grosse Klasse dieses Weinguts aufblitzen, und man kommt schon ob diesem Duft ins Träumen. Ich fühle mich ins Burgund versetzt. Rotbeeriges Bouquet, mit schöner Würze und Frische unterlegt. Unwiderstehlicher Terroir-Ausdruck mit der Handschrift des Weinguts. Intensive Aromatik am Gaumen mit genüsslicher Saftigkeit. Harmonisch strukturiert und balanciert zeigt der Wein einen überaus sinnlichen Trinkgenuss. Es fällt mir schwer, ihn bei der Degustation nicht hinunterzuschlucken. Tipp: Man kann den Tradition auch wunderbar im Sommer etwas kühler geniessen.
Infos zum Produzenten
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.
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