Weingut Rudolf Fürst, Hundsrück Grosses Gewächs
Ein beeindruckendes Meisterwerk.
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Deutschland
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Spätburgunder
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2025 bis 2060
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16 - 18°C
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13.0 %
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75cl (CT-6)
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DEU.251884.2018
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl20+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: Schon der Duft versetzt mich in ehrfürchtiges Staunen, der berührt einmal kurz meine Nase und schon ist klar: Da habe ich einen Pinot von Weltklasse im Glas! Reicher, komplexer, tiefgründiger kann ein Wein nicht duften, und dabei bleibt alles unendlich zart und filigran. Das ist ein himmlisches Finessenbündel, verführerisch süsses Extrakt, seidige Struktur, betörende Aromatik, irre Rasse – und das alles ist von sprichwörtlicher Zartheit und Eleganz. Da ist vibrierende mineralische Tiefe und Energie ohne Ende, das ist ein absolut beeindruckendes Meisterwerk des Pinot. Diesen Wein muss man gekostet haben, weil er sich letztlich mit seiner Komplexität jeder Beschreibung entzieht.
Infos zum Produzenten
Im Westen des Frankenlandes stellen das milde Klima im Talkessel und die hitzigen, eisenhaltigen Buntsandsteinböden eine fränkische Besonderheit dar und bieten einen idealen Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Bürgstadt ist die wärmste Ecke Frankens. Paul Fürst und sein Sohn Sebastian erzeugen trockene, reintönige Weine mit bestechender Frucht und Präzision, sind immer auf der Suche nach Verbesserungen und investieren enorm in die Qualität. Die Rotweine werden nach Art der Burgunder vinifiziert und erfahren eine lange Lagerung, grösstenteils im Barrique. Angestrebt und erreicht werden Feinheit, sanfte Tannine und eine hohe Lagerfähigkeit. Dass hier schon seit vielen Jahren grandiose Spätburgunder erzeugt wurden, zeigte ein 1990er, den die Familie Fürst uns kredenzt hat. Der Wein war schlicht grandios und immer noch jugendlich frisch, qualitativ auf Augenhöhe mit einem absoluten Top-Wein aus dem Burgund.
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