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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
info@gerstl.ch

Weingut Wasenhaus

Eine delikate Köstlichkeit mit ganz viel Potenzial.

Weingut Wasenhaus
Rotwein · Deutschland · Baden · Breisgau
Weingut Wasenhaus
2018
CHF 42.00
  • Deutschland
  • Spätburgunder
  • 2023 bis 2040
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251560.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20
  • Robert Parker
    89
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Das ist ein himmlischer Pinot-Duft, ganz auf der erfrischenden Seite, schwarzbeerig mit einem Hauch burgundischem Himbeer, ganz zart von Kräutern und Gewürzen begleitet. Schon der Basis-Spätburgunder ist ein grosser Wein ohne Wenn und Aber, superschlank und tänzerisch verspielt, aber traumhaft aromatisch, verbindet edle Extraktsüsse mit erfrischender Rasse, feine Struktur. In Sachen Aromatik ein echtes Juwel, spannend, vielschichtig, edel, perfekt balanciert, eine delikate Köstlichkeit mit ganz viel Potenzial. 

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Infos zum Produzenten

Weingut Wasenhaus, das sind Christoph Wolber und Alexander Götze. Sie haben sich auf der Suche nach den Mysterien der grossen Burgunderweine in Frankreich kennengelernt. Christoph wollte anfangs mit dem Motorrad weiter nach Spanien, doch blieb er im Burgund hängen und wohnte zusammen mit Alexander Götze. Der Gedanke, eigenen Wein im badischen Burgunderland zu verwirklichen, reifte während der Jahre des gemeinsamen Lernens und Arbeitens für einige der renommiertesten Domaines der Côte d’Or. Alex ist zudem noch Betriebsleiter bei Hubert de Montille, Christoph war unter anderem bei Domaine Leflaive im Keller. 2016 haben sie ihre ersten Weine in einer kleinen Kellerei in Staufen gekeltert. Ihre Rebflächen liegen verstreut in Staufen, am Oelberg in Ehrenstetten und am Kirchberg in Ehrenkirchen. Ein weiterer Teil ihrer Trauben stammt von befreundeten Winzern am Kaiserstuhl und dem Markgräflerland. Uns hat ihre Arbeit begeistert, darum finden Sie diese Weine neu in unserem Sortiment. Biologischer Weinbau und eine natürliche Weinbereitung ohne grosse technische oder önologische Hilfsmittel liegen Christoph und Alexander sehr am Herzen. Sie vinifizieren aus gesunden Trauben in Handwerksarbeit stabile und haltbare Weine, die auch bei der Abfüllung ohne oder mit sehr wenig Schwefel auskommen. 

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