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Mas Amiel, Mon Plaisir Rosé

Herrlich trinkfreudiger Sommerwein.

Mas Amiel, Mon Plaisir Rosé
Rosé · Frankreich · Languedoc-Roussillon · Maury
Mas Amiel
2018
Mon Plaisir Rosé
Bio
CHF 17.00
  • Frankreich
  • Grenache, Syrah, Carignan
  • Jetzt bis 2021
  • 08 - 10°C
  • 13.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.248910.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    16+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Lachsfarben, dezente Fruchtaromatik nach Himbeeren und Sauerkirschen. Für einen Rosé ausgeprägte Mineralität. Leicht süsslicher Auftakt, sehr saftige, erfrischende Säure und leicht wahrnehmbare feine Gerbstoffe. Mittlerer Körper und schöner Abgang.

Vinifikation

Ausbau im Stahltank

Genussempfehlung

Ein sehr schöner Rosé, der gut zum Aperitif oder zu Grilladen passt. Herrlich auch zu Krustentieren nach mediterraner Art.

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Infos zum Produzenten

Olivier Decelle - Besitzer der Châteaux Jean-Faure und Haut-Maurac - hat mit Mas Amiel das Weingut seiner Träume gefunden. 200 Hektar Reben in idyllischer Landschaft gelegen, alles wie geschaffen, um ein biodynamisches Weingut daraus zu machen. Dass bei der Übernahme alles in miserablem Zustand war, hat ihn nicht weiter gestört. Olivier Decelle konnte ja nicht ahnen, was da für Schwierigkeiten auf ihn zukommen würden: «Als damaliger Quereinsteiger verstand ich noch zu wenig von Wein, deshalb habe ich dieses Weingut gekauft. Als es zum Verkauf ausgeschrieben war, haben sich viele dafür interessiert, aber wer etwas von der Sache verstand, liess die Finger davon.» Es gab nur zwei Möglichkeiten: Entweder schon nach kurzer Zeit scheitern oder zu einer grossen Weinpersönlichkeit wachsen und mit all den Schwierigkeiten fertig werden. Eigentlich ist es fast nicht möglich, dass ein Quereinsteiger so etwas schaffen kann. Es brauchte schon einen gewaltigen Willen und viele Entbehrungen - aber es ist ihm gelungen. Respekt, Olivier!

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