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Castello Bonomi, Franciacorta DOCG, Satèn

Verführerischer Spumante von grosser Klasse.

Castello Bonomi, Franciacorta DOCG
Schaumwein | Italien | Lombardia | Franciacorta
Castello Bonomi, Franciacorta DOCG
Satèn
CHF 32.00
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Chardonnay
  • Jetzt bis 2021
  • 06 - 08°C
  • 12.5 %
  • Grundwein 8 Monate Barrique, 30 Monate auf Hefe in Flasche
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.242552.
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • Gilbert & Gaillard
    93
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Strahlendes Strohgelb. Grandioser Auftakt! Aromen von Zitronenzesten, grünem Apfel, frischer Ananas, grüner Melone, gepaart mit Noten von Akazienhonig und frischer Brioche, unterlegt von einer kristallklaren Mineralität. Deutlicher Chardonnay-Charakter! Am Gaumen die pure Eleganz, seidenweich mit harmonischer Perlage und feinfruchtigen Aromen. Gut integrierte Säure und beindruckende Länge. Wieder Zitrone und weisse Steinfrüchte mit deutlich kalkiger Mineralität. Ein beindruckender Spumante von grosser Klasse!

Genussempfehlung

Zu Meeresfischen und Fischsuppen.

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Infos zum Produzenten

Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerische Castello Bonomi. Durch den Monte Orfano geschützt, entsteht hier ein eigens Mikroklima, das ideal für den Rebbau ist. Nebst hochwertigen italienischen Schaumweinen produziert das Weingut auch Rotwein. Das Weingut wurde 2017 als «Weingut des Jahres» von der italienischen Sommelier-Vereinigung gewählt. Eine tolle Auszeichnung!

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