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Castello Bonomi, Franciacorta DOCG, Cruperdu Brut

Mit 3 Bicchieri vom Gambero Rosso geehrt.

Castello Bonomi, Franciacorta DOCG
Schaumwein | Italien | Lombardia | Franciacorta
Castello Bonomi, Franciacorta DOCG
Cruperdu Brut
CHF 26.00
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Chardonnay, Pinot Nero
  • Jetzt bis 2020
  • 08 - 10°C
  • 12.5 %
  • Grundweine 8 Monate Barrique, 30 Monate auf Hefe in Flasche
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.242551.
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20
  • Andreas Larsson
    90
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Feine Aromen nach Zitronen, Limetten, weissem Pfirsich und frischer Ananas, begleitet von Jasmin und weissen Rosen. Dazu gesellen sich Noten von frischer Baguette und deutlicher Mineralität. Am Gaumen mit feiner Perlage ausgestattet, perfekt verwobener Säure und komplexen Fruchtaromen. Der Cru Perdu endet elegant und harmonisch mit markantem mineralischem Finish.

Genussempfehlung

Ein traumhafter Spumante als Apéritif oder zu rohem Fisch sowie Austern.

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Infos zum Produzenten

Es ist gar nicht so einfach, in Italien einen Schaumwein zu finden, der - wie Champagner - nach der traditionellen Methode hergestellt ist. Wir haben uns dafür ein ganzes Jahr Zeit genommen. Und trotzdem hat letztlich auch der Zufall mitgeholfen, ein Schaumwein-Bijou aufzuspüren. Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerische Castello Bonomi in der südlichen Franciacorta, der hochwertigsten Zone für italienischen Schaumwein. Die 24 ha Reben liegen um das Weingut herum in einzelne Parzellen aufgeteilt, bestockt mit Pinot Noir und Chardonnay. Durch den Monte Orfano geschützt, entsteht hier ein eigens Mikroklima, das ideal für den Rebbau ist. Die Preise liegen deutlich unter den Preisen in der Champagne, die Qualität jedoch oftmals darüber. Castello Bonomi produziert im Vergleich zu anderen Betrieben in der Franciacorta eine überschaubare Menge an Flaschen, ganz der Qualität zuliebe. Sie werden mit Freude feststellen, dass sie den Champagnern ebenbürtig und damit für die Festtage vorzüglich geeignet sind. Das Weingut wurde 2017 als «Weingut des Jahres» von der italienischen Sommelier-Vereinigung gewählt. Eine tolle Auszeichnung!

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