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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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Schalentier

Nach diversen Lehrgängen in Geisenheim und Wädenswil wollte Susanne Conrad in Zusammenarbeit mit ihrem Bruder einen eigenständigen trockenen Riesling von der Mosel machen. Durch 6 Tage Schalenkontakt lösen sich die feinen Tannine und geben dem Wein noch eine zusätzliche Struktur. Die Beeren wurden zuvor komplett entrappt. Direkt neben der Brauneberger Juffer, in der Grossen- Gewächs-Lage Kestener Paulinshofberg, befindet sich der ca. 2000 m2 kleine Weinberg mit über 40 Jahre alten Reben. Rund 1200 Flaschen wurden vom Jahrgang 2018 produziert. Unbedingt probieren, das ist der vielleicht aussergewöhnlichste Wein von der Mosel.
 

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