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Terroir al Limit, Priorat DOCa, Torroja

Enorme Trinkfreude.

Terroir al Limit, Priorat DOCa
Rotwein | Spanien | Priorat | Priorat
Terroir al Limit, Priorat DOCa
2011
Torroja
CHF 36.00
75cl (CT-6)
  • Spanien
  • Garnacha, Cariñena
  • Jetzt bis 2028
  • 16 - 18°C
  • 13.5 %
  • Im Barrique und im Holzfass ausgebaut.
  • 75cl (CT-6)
  • ESP.241858.2011
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Helles Rubin-Violett. Aromen von Weichseln und Beeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Cassis und roten Johannisbeeren. Leichte mediterrane Kräuterwürze, schön unterlegt von feiner Mineralität. Am Gaumen sehr elegant und saftig, bietet enorme Trinkfreude. Die Aromen bestätigen sich mit einem Hauch Grapefruit und rotem Apfel, was den Torroja sehr frisch wirken lässt. Gutes, reifes Tannin mit angenehmer Säure, nie opulent oder aufdringlich wirkend, endet mittelkräftig mit Spannung und guter Länge.

Genussempfehlung

Zu Gemüse-Lasagne oder einem Loup de Mer vom Grill mit Röstgemüse, einfach herrlich!

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Infos zum Produzenten

Terroir al Limit – Eleganz und Finesse aus dem heissen Priorat. Dominik Huber hat 2014 und 2015 wieder eine beeindruckende Kollektion abgeliefert. Seine Weine sind nochmals einen Zacken eleganter, komplexer und finessenreicher gelungen. Der eingeschlagene Weg, den zu mächtigen Priorat Weinen, Gewächse entgegen zu stellen, die genau das Gegenteil anstreben. Nämlich einen moderaten Alkoholgehalt, belebende Säure und vor allem keine überreifen Aromen sowie vermeiden von Massen von zu starken Tanninen, die den Trinkfluss beeinträchtigen. Wir danken Dominik für seine anstrengende Arbeit in den Rebbergen, da liegt das Geheimnis seines Erfolgs. Durch die biologische Bewirtschaftung, der frühen Lese, die schonende Verarbeitung im Keller, entstehen Weine die in ganz Spanien ihresgleichen suchen. Ganz nach Dominik Huber: Wer Süsse und Opulenz sucht, soll sich eine Mango kaufen.

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