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La Niña de Cuenca, Manchuela DO, Rubatos

Intensiver Bobal, in Ton-Amphoren ausgebaut.

La Niña de Cuenca, Manchuela DO
Rotwein | Spanien | Manchuela | Manchuela
La Niña de Cuenca, Manchuela DO
2016
Rubatos
CHF 30.00
75cl (CT-5)
  • Spanien
  • Bobal
  • Jetzt bis 2030
  • 14 - 16°C
  • 14.0 %
  • Die 1985 gepflanzten Reben wachsen im 1.56 ha kleinen Rebberg La Perilla, ausgebaut während 10 Monate in Ton-Amphoren.
  • 75cl (CT-5)
  • ESP.248344.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Dunkel, schon fast schwarz-rubinrot liegt er im Glas und widerspiegelt auf eindrückliche Weise das dichte Bouquet, das aus dem Glas strömt. Ein geballtes Kraftpaket aus schwarzer Frucht mit edlen floralen Düften und würzigen Nuancen. Die Intensität zieht sich auch am Gaumen weiter, wirkt aber nie zu opulent dank einer guten Säurestruktur, die ihm die nötige Frische und Saftigkeit verleiht. Der Wein präsentiert sich einerseits sehr kräftig und intensiv, andererseits setzt er sich gekonnt mit seinem cremig weichen Körper in Szene. Das ist der beste Bobal-Wein, den wir bis anhin probieren durften. Das sind hochverdiente 18+ Punkte!

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Infos zum Produzenten

Seit über 8 Jahren suchen wir jetzt einen grossen Bobal-Wein, nach vielen Enttäuschungen hatten wir den Glauben schon fast verloren. Doch dank unserem Partner in Spanien - Christoph Chapillon - sind wir endlich fündig geworden. Er führte uns zu einem winzigen Weingut in der Manchuela DO, hier werden im Einklang mit der Natur einzigartige, zum Teil sehr alte Rebparzellen einzeln vinifiziert. Um die einzigartige Frucht zu bewahren, werden die Trauben in der Nacht gelesen und in Ton-Amphoren ausgebaut. Das Ergebnis sind sehr intensive und kraftvolle Weine. Unser Tipp: unbedingt probieren!

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