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Herterwein, Pinot Noir, Ruprecht

Lang anhaltender, kräftiger Abgang.

Herterwein, Pinot Noir
Rotwein | Schweiz | Schweiz | Schweiz
Herterwein, Pinot Noir
2015
Ruprecht
CHF 81.00
150cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • Jetzt bis 2030
  • 150cl (CT-6)
  • CHE.246065.2015
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Sattes Rubinrot. Hoch konzentrierter Auftritt. Aromen von schwarzen reifen Waldbeeren, Himbeerkompott und schwarzen Kirschen. Gepaart mit Crème de Cassis, Lakritze, feine Röstnoten und kaltem Rauch. Anflüge von organischer Mineralik die an schwarzen Trüffel erinnert. Kräftiger, eleganter Gaumen mit Schmelz und satten, feinkörnigen Tanninen. Bestens verwobene Barrique und reife, stützende Säure. Die Aromen bestätigen sich, schwarze tiefe, leicht überreife Frucht. Markante Noten nach vollreifen Himbeeren und schwarzen Kirschen mit deutlicher Cassisnote. Der Grimbart endet langanhaltend und kräftig mit feinen Noten nach Vanille, Mocca und frischem Toast.

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Infos zum Produzenten

Pier Tognini: Stephan und ich kennen uns schon seit er bei Baur au Lac Weine arbeitete. Ich habe mich so sehr für ihn gefreut als ich erfuhr, dass er die Weinberge von der Familie Herzog auf dem Taggenberg bei Winterthur übernehmen konnte. Die Anlagen haben schon ein stattliches Alter erreicht, Terroir und Ausrichtung der Lagen sind einzigartig, es gibt kaum etwas Besseres im ganzen Kanton Zürich. Bei meinem Besuch verbringen wir viel Zeit in den Rebbergen. Stephan erklärt Bodenbeschaffenheit und mikroklimatische Verhältnisse. Die Westwinde, die für enorme Frische sorgen. Die oberen Lagen mit Pinot Noir, mit Burgunder Klonen, auf den kargsten Böden. Die Sauvignon-Lagen mit Stecklingen von Didier Dagenau von der Loire. Der Chardonnay, auch mit Klonen aus dem Burgund. Ich bin tief beeindruckt, es herrscht eine sanfte Stimmung am Taggenberg. Es wird immer einfacher, sich vorzustellen, dass hier grossartige Weine entstehen können.

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