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Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, Jenins Pinot Noir, Réserve du Patron

Der Überflieger.

Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, Jenins Pinot Noir
Rotwein | Schweiz | Graubünden | Jenins
Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, Jenins Pinot Noir
2013
Réserve du Patron
CHF 295.00
600cl (CT-1)
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • Jetzt bis 2035
  • 14 - 16°C
  • 600cl (CT-1)
  • CHE.244723.2013
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Wir waren so begeistert von diesem Überflieger, dass wir sogar Grossflaschen abfüllen liessen! Der Duft ist schlicht traumhaft, die Konzentration enorm, geht aber nie zu Lasten der Eleganz, da ist Tiefe, da ist Konzentration, der Wein strahlt aus dem Glas, was für ein himmlisches Fruchtbündel. Auch am Gaumen voller Feinheit, aber auch hier ist die Konzentration enorm, was für eine Frische und was für eine traumhafte Extraktsüsse, das ist ein Traum-Pinot, das ist Perfektion in Sachen Harmonie, einfach himmlisch.

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Infos zum Produzenten

Georg Schlegel: «Das Wichtigste ist natürlich der Rebberg, den gilt es im Gleichgewicht zu halten. Die alten Reben behalte ich so lange wie möglich. Ich habe gerade eine über 30-jährige Anlage neu verdrahtet. Wenn in einem alten Rebberg ein Rebstock abstirbt, pflanze ich nach. Die Reben zum Nachpflanzen ziehe ich zuerst ein Jahr in einem Topf, damit sie etwas Wurzeln bilden können. Dadurch können sie sich im «Kampf» mit den alten Rebstöcken schneller durchsetzen, sonst dauert es extrem lange, bis sich neu gepflanzte Reben ihren Platz erkämpft haben.». Schwächere Rebstöcke werden markiert und dann einzeln gedüngt, um ihnen mehr Kraft zu verleihen. Seit 2010 ist jetzt auch Georg Schlegel Junior aktiv in den Betrieb eingestiegen, Vater und Sohn harmonieren sehr gut, da auch der Senior immer ein offenes Ohr für die neuen Ideen des Sohnes hat. Die Kontinuität auf hohem Niveau ist damit gewährleistet.

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