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Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden, Pinot Noir Saliser Grande Selection

Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden
Rotwein | Schweiz | Graubünden | Jenins
Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden
2014
Pinot Noir Saliser Grande Selection
CHF 117.00
150cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Pinot Noir
  • 16 - 18°C
  • Maischegärung findet in Holzbottichen statt, danach wird der Wein 12 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Anschliessend 2 Jahre Lagerung in der Flasche.
  • 150cl (CT-6)
  • CHE.247360.2014
  • ab Lager

Infos zum Wein

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Infos zum Produzenten

Georg Schlegel: «Das Wichtigste ist natürlich der Rebberg, den gilt es im Gleichgewicht zu halten. Die alten Reben behalte ich so lange wie möglich. Ich habe gerade eine über 30-jährige Anlage neu verdrahtet. Wenn in einem alten Rebberg ein Rebstock abstirbt, pflanze ich nach. Die Reben zum Nachpflanzen ziehe ich zuerst ein Jahr in einem Topf, damit sie etwas Wurzeln bilden können. Dadurch können sie sich im «Kampf» mit den alten Rebstöcken schneller durchsetzen, sonst dauert es extrem lange, bis sich neu gepflanzte Reben ihren Platz erkämpft haben.». Schwächere Rebstöcke werden markiert und dann einzeln gedüngt, um ihnen mehr Kraft zu verleihen. Seit 2010 ist jetzt auch Georg Schlegel Junior aktiv in den Betrieb eingestiegen, Vater und Sohn harmonieren sehr gut, da auch der Senior immer ein offenes Ohr für die neuen Ideen des Sohnes hat. Die Kontinuität auf hohem Niveau ist damit gewährleistet.

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