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Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden, Pinot Noir Barrique Pradafant

19 Punkte mit grossem Lager-Potenzial.

Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden
Rotwein | Schweiz | Graubünden | Jenins
Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden
2014
Pinot Noir Barrique Pradafant
CHF 38.00
75cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Blauburgunder
  • Jetzt bis 2035
  • 16 - 18°C
  • Im Barrique ausgebaut.
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.247359.2014
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Dieser Pinot Noir Barrique wird aus älteren Rebstöcken mit noch weniger Ertrag (ca. 500g pro m2) verarbeitet. Maischegärung in 700-Liter-Bottichen und Weinausbau 12 Monate im Barrique (225l). Unheimlich schöner Pinot, sehr dicht gewoben, auf verführerische Art etwas füllig. Grossartiger Pinot, auch für Pinot-Einsteiger optimal, die Extraktsüsse ist schlicht genial.

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Infos zum Produzenten

Georg Schlegel: «Das Wichtigste ist natürlich der Rebberg, den gilt es im Gleichgewicht zu halten. Die alten Reben behalte ich so lange wie möglich. Ich habe gerade eine über 30-jährige Anlage neu verdrahtet. Wenn in einem alten Rebberg ein Rebstock abstirbt, pflanze ich nach. Die Reben zum Nachpflanzen ziehe ich zuerst ein Jahr in einem Topf, damit sie etwas Wurzeln bilden können. Dadurch können sie sich im «Kampf» mit den alten Rebstöcken schneller durchsetzen, sonst dauert es extrem lange, bis sich neu gepflanzte Reben ihren Platz erkämpft haben.». Schwächere Rebstöcke werden markiert und dann einzeln gedüngt, um ihnen mehr Kraft zu verleihen. Seit 2010 ist jetzt auch Georg Schlegel Junior aktiv in den Betrieb eingestiegen, Vater und Sohn harmonieren sehr gut, da auch der Senior immer ein offenes Ohr für die neuen Ideen des Sohnes hat. Die Kontinuität auf hohem Niveau ist damit gewährleistet.

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