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Achs Paul, Pannobile rot, *Bio*

Bisher bester Pannobile.

Achs Paul, Pannobile rot
Rotwein | Österreich | Neusiedlersee | Neusiedlersee
Achs Paul, Pannobile rot
2016
*Bio*
CHF 37.00
75cl (CT-6)
  • Österreich
  • Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent
  • 2020 bis 2035
  • 16 - 18°C
  • 13.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • AUT.248493.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Dieser Pannobile übertrifft alle bisher degustierten. Aromen von reifen Waldbeeren, gepaart mit roten Kirschen und Pflaumen. Rauchige Note, Tabak, Sandelholz und Bitterschokolade. Wunderbare, aromatische Tiefe mit erdiger Mineralität. Am Gaumen pure Eleganz und Harmonie. Noch verhalten und jugendlich, mit feinkörnigen, reifen Tanninen. Dazu Nougat und noble Würze. Gut gestützt von der feinen Säure und der perfekten Barrique. endet der Pannobile kräftig und mineralisch.
 

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Infos zum Produzenten

Paul Achs ist ein grosser Weinfreak, er liebt die grossen, klassischen Weine dieser Welt. Für unsere jährliche Burgunder-Probe in der Limmat Hall beispielsweise nimmt er sich jeweils einen Tag frei und reist nach Zürich. Einer, der die grossen Weine so über alles liebt, setzt auch bei seinen eigenen Weinen höchste Massstäbe an. Die Degustation seiner Weine machte uns gewaltigen Eindruck, es sind keine Weine von erschlagender Konzentration, sondern tänzerische, aromatische und unheimlich ehrliche Weine – genau so, wie wir sie uns wünschen.

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