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Achs Paul, Blaufränkisch, Ungerberg *Bio*

Blaufränkisch in Vollendung!

Achs Paul, Blaufränkisch
Rotwein | Österreich | Neusiedlersee | Neusiedlersee
Achs Paul, Blaufränkisch
2016
Ungerberg *Bio*
CHF 59.00
75cl (CT-6)
  • Österreich
  • Blaufränkisch
  • 2021 bis 2040
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • AUT.248758.2016
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Wie schon beim umwerfendem 2015, ist hier die gleich hohe Bewertung mehr als angebracht. Die aromatische Tiefe ist sensationell, unterlegt von einer edlen Mineralität. Am Gaumen perfekt balanciert mit enorm feinmaschigem, feinkörnigem Tannin, perfekter Säure und grandios verwobenem Barrique. Trotz einem Alkoholgehalt von nur 13.5% vol. besticht der Ungerberg mit unendlicher Länge und Kraft. Finessenreicher kann ein Blaufränkisch nicht sein. Dieser Wein hat zudem ein grandioses Lagerpotenzial.
 

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Infos zum Produzenten

Paul Achs ist ein grosser Weinfreak, er liebt die grossen, klassischen Weine dieser Welt. Für unsere jährliche Burgunder-Probe in der Limmat Hall beispielsweise nimmt er sich jeweils einen Tag frei und reist nach Zürich. Einer, der die grossen Weine so über alles liebt, setzt auch bei seinen eigenen Weinen höchste Massstäbe an. Die Degustation seiner Weine machte uns gewaltigen Eindruck, es sind keine Weine von erschlagender Konzentration, sondern tänzerische, aromatische und unheimlich ehrliche Weine – genau so, wie wir sie uns wünschen.

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