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Degani, Valpolicella Classico DOC Superiore, Ripasso

Ein Ripasso in hoher Qualität.

  • Aktion
Degani, Valpolicella Classico DOC Superiore
Festliche Weine | Italien | Veneto | Valpolicella Classico Superiore
Degani, Valpolicella Classico DOC Superiore
2015
Ripasso
CHF 16.50 statt CHF 18.50
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Corvina, Molinara, Rondinella
  • Jetzt bis 2020
  • 14 - 16°C
  • im grossen Holzfass ausgebaut
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.246386.2015
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Toller Auftakt! Schwarze Schokolade, Mocca und Kirschen, ein Hauch von schwarzen Pflaumen rundet das Aromabündel perfekt ab. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit Struktur. Saftig und anhaltend mit schönen, feinkörnigen Tanninen. Auch hier dominieren die Kirschen und Mocca. Lang im Abgang, nobel und trocken.

Genussempfehlung

Zu Schmorgerichten mit Polenta oder Pasta mit getrockneten Tomaten.

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Infos zum Produzenten

Der bescheidene Aldo Degani hat uns restlos überzeugt. Tief mit dem Valpolicella verwurzelt, keltert er Weine von höchster Qualität. Die Gesamtproduktion beträgt nur rund 30'000 Flaschen, was für die Zone sehr wenig ist, wenn man bedenkt, dass nur an Amarone jährlich 8 Millionen Flaschen produziert werden! All seine Weine wirken nie zu opulent, sondern sind immer mit einer wunderschönen Eleganz ausgestattet. Wir haben fast einen ganzen Tag mit Aldo verbracht, er führte uns zu seinen besten Reben, die immer optimal zur Sonne stehen, und zeigte uns seine Neuanpflanzungen, die uns dann in ein paar Jahren mit grossem Amarone beglücken werden.

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