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Bibi Graetz, Rosso di Toscana IGT, Soffocone di Vincigliata

Überwältigender Sangiovese mit Tiefgang.

  • Aktion
Bibi Graetz, Rosso di Toscana IGT
Restposten & Ausverkauf | Italien | Toscana | Toscana Rosso IGT
Bibi Graetz, Rosso di Toscana IGT
2014
Soffocone di Vincigliata
CHF 31.50 statt CHF 42.00
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Sangiovese, Canaiolo, Colorin
  • Jetzt bis 2030
  • 16 - 18°C
  • 18 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.246035.2014
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Dunkles Rubingranat. Zugängliche, offene Nase. Aromen von roten Kirschen, reifen Erdbeeren, roten Pflaumen und Brombeeren. Leichte Anflüge von süssem Tabak und Vanille, gepaart mit mineralischer Würze. Ein Hauch erdige Mineralität rundet das tolle Nasenbild ab. Am Gaumen mit weichen Tanninen und straffer Säure, der Soffocone besticht durch Aromen von roten Früchten und Beeren. Cassis, rote Pflaumen mit einem Hauch von Leder und Tabakblättern. Traumhafter Barrique-Einsatz, wirkt nie überladen oder fett. Er endet kräftig und elegant mit einem Hauch mineralischer Würze.

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Infos zum Produzenten

Bibi Graetz – Winzer, Künstler und Schlossbesitzer – empfängt uns auf seinem Castello in den Colli Fiorentini, einer Subzone des Chianti DOCG Gebiet. Der Blick vom Castello ist atemberaubend – von Norden nach Süden, von Westen nach Osten – ganz Florenz liegt einen zu Füssen! Im Schlossgarten degustieren wir die Weine. Alle Gewächse werden mit wilden Hefen vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut, eigentlich ganz einfach. Da steckt keine Hexerei dahinter, keine Zusätze, keine Konzentration. Den Weinen wird Zeit gelassen, sich in der Ausbauphase voll zu entfalten. Von den Basisweinen bis hinauf zum Colore ist alles tadellos. Charaktervoll bringen sie die Region auf beeindruckende Art und Weise zum Ausdruck.

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