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Bibi Graetz, Rosso di Toscana IGT, Casamatta

Charmanter Partywein.

Bibi Graetz, Rosso di Toscana IGT
Rotwein | Italien | Toscana | Toscana Rosso IGT
Bibi Graetz, Rosso di Toscana IGT
2016
Casamatta
CHF 15.00
75cl (CT-12)
  • Italien
  • Sangiovese
  • Jetzt bis 2020
  • 16 - 18°C
  • 12.5 %
  • mit wilden Hefen vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut
  • 75cl (CT-12)
  • ITA.247189.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    16
    |
    20
  • Suckling
    91
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Leuchtendes Rubingranat. Überaus fruchtiger Auftakt. Aromen von reifen Weichselkirschen, roten Johannisbeeren, roten Waldbeeren und einem Hauch Cassis. Tolle frische Nase! Dazu etwas kalter Rauch, mediterrane Kräuter und leichte mineralische Anklänge. Am Gaumen fruchtbetont mit guter Säure. Die Aromen bestätigen sich, rotfruchtig mit würzig-mineralischen Noten. Der Casamatta ist ausgesprochen trinkfreudig, wirkt verspielt und endet harmonisch und mittelkräftig mit saftigen Tanninen.

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Infos zum Produzenten

Bibi Graetz – Winzer, Künstler und Schlossbesitzer – empfängt uns auf seinem Castello in den Colli Fiorentini, einer Subzone des Chianti DOCG Gebiet. Der Blick vom Castello ist atemberaubend – von Norden nach Süden, von Westen nach Osten – ganz Florenz liegt einen zu Füssen! Im Schlossgarten degustieren wir die Weine. Alle Gewächse werden mit wilden Hefen vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut, eigentlich ganz einfach. Da steckt keine Hexerei dahinter, keine Zusätze, keine Konzentration. Den Weinen wird Zeit gelassen, sich in der Ausbauphase voll zu entfalten. Von den Basisweinen bis hinauf zum Colore ist alles tadellos. Charaktervoll bringen sie die Region auf beeindruckende Art und Weise zum Ausdruck.

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