Princic Doro, Collio DOC, Cabernet Franc
Betörender Cabernet Franc.
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Italien
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Cabernet Franc
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Jetzt bis 2032
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75cl (CT-6)
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ITA.247127.2013
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Dichtes Rubinviolett. Komplexe Aromen von wilden Bergkirschen, roten Johannisbeeren und reifer Peperoni, untermalt von Lakritze, weissem Pfeffer, Sandelholz und süssem Tabak. Markante Mineralik. Toll verwobene Barrique stützt den Wein perfekt. Am Gaumen sehr straff und sortentypisch. Feinkörnige Tannine, tiefe noble Frucht, perfekte Balance und tolle Säure lassen den Wein hoch elegant erscheinen. Der Cabernet Franc endet kräftig, edel und vielschichtig.
Infos zum Produzenten
Die Azienda Agricola Princic liegt auf den Hügeln von Cormons, wenige Kilometer von Slowenien entfernt. Hier herrscht ein Mikroklima, das zusammen mit der passenden Bodenart die Herstellung von eleganten Weinen mit Substanz und Individualität ermöglicht. Man kann sagen, dass die Gegend von Collio überhaupt die beste Weisswein-Ecke Italiens ist. Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio-Gegend, die ihre Weinberge konsequent nach dem Qualitätskriterium «weniger Ertrag, mehr Substanz» bewirtschaften. Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben. Aus seinen nur 7 ha grossen Weinbergen produziert Alessandro pro Jahrgang nur einige Tausend Flaschen Wein, die natürlich im Schnellzugtempo ausverkauft sind. Als Weinimporteur ist es immer etwas schmerzhaft, eine Bestellung bei Doro Princic aufzugeben, weil man sowieso stets viel weniger bekommt als man möchte...
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