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Villa Papiano, Sangiovese di Romagna DOC, I Probi di Papiano

Bravo: Mit Tre Bicchieri ausgezeichnet!

  • Aktion
Villa Papiano, Sangiovese di Romagna DOC
Rotwein | Italien | Emilia Romagna | Sangiovese di Romagna
Villa Papiano, Sangiovese di Romagna DOC
2014
I Probi di Papiano
CHF 14.90 statt CHF 22.00
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Sangiovese di Romagna
  • Jetzt bis 2027
  • 16 - 18°C
  • 12 Monate in französischen Barriques und 600 Lt. Eichenfässern
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.247409.2014
  • demnächst lieferbar

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aromen von roten Kirschen, eingelegten Himbeeren, dunklen Waldbeeren, Lakritze, vermischt mit kaltem Rauch und leichten Toast- und Vanillenoten. Markante mineralische Anklänge, die an feuchten Lehm und nasses Laub erinnern. Am Gaumen sehr elegant mit schönem Trinkfluss. Feste Struktur mit seidigen Tanninen, gut integrierter Säure, die Aromen werden bestens gestützt. Schmeckt nach Weichselkirschen, roten Pflaumen und wilden Himbeeren, Sandelholz mit leichten Anflügen von trockener Vanille. Wirkt sehr komplex und mit viel Druck. Der Probi di Papiano endet erdig-mineralisch und sehr anhaltend.

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Infos zum Produzenten

Die Fahrt durch die Colli Bolognesi wird zu einem atemberaubenden Erlebnis. Sanfte, grüne Hügel, die sich bis auf 1000 m ü.M. emporheben. Nach einer steil abfallenden Offroad-Strecke erreichen wir das Weingut auf ca. 550 m Höhe. Wir werden herzlich von Maria Rosa und ihrem Bruder Francesco empfangen. Das Önologen-Geschwisterpaar hat es sich wahrlich nicht einfach gemacht. Sie haben ein antikes, renovationsbedürftiges Weingut übernommen. Ein kleiner Bestand von etwa 4 Hektaren an alten Reben war vorhanden, der Rest von den 10 Hektaren wurde nach und nach neu gepflanzt, aus den Klonen der alten Reben. Auch die Kelleranlagen wurden neu installiert, direkt neben dem historischen Gebäude. Es gibt noch viel zu tun, Baustellen an jeder Ecke. Doch wenn es in den nächsten Jahren ausgebaut wird, entsteht ein keines Juwel inmitten einer intakten Natur. Die Weine werden mehrheitlich aus der Sorte Sangiovese di Romagna gekeltert, und für den Topwein haben sich die Besitzer für Merlot und alte, autochthone Sorten entschieden. Die Weine haben uns restlos überzeugt. Es sind Weine, die eine echte und spannende Alternative zu den bekannten Namen in Italien bieten.

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