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Galeyrand Jérôme, Gevrey-Chambertin AOC rouge, En Croisettes Vieilles Vignes

Nie ist etwas zu aufdringlich, stets höflich und elegant verführt er die Sinne.

Galeyrand Jérôme, Gevrey-Chambertin AOC rouge
Rotwein | Frankreich | Bourgogne | Gevrey-Chambertin
Galeyrand Jérôme, Gevrey-Chambertin AOC rouge
2015
En Croisettes Vieilles Vignes
CHF 95.00
75cl (CT-6)
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • Jetzt bis 2055
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.247531.2015
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Ich muss zugeben, dass ich ein grosser Gevery-Chambertin Fan bin. Der Grund sind solche Weine wie der «En Croissette» –ich könnte stundenlang daran riechen. Diese sinnliche süsse Himbeere, Erdbeere – dahinter etwas Johannisbeeren und Kirsche. Nie ist etwas zu Auf dringlich, stets höflich und elegant verführt er die Sinne und weiss seine Kraft gekonnt einzusetzen. Der Gaumen wird verwöhnt von einem saftig süssen Fruchtspektakel, welches schöner nicht sein könnte. Der Abgang ist geprägt von Süsse und Würze und zeigt eine enorme Länge.
 

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Infos zum Produzenten

Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.

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