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Doyac, Haut-Médoc AOC, cru bourgeois

Neuentdeckung: Der St. Emilion des Médoc. Bewertung: 19/20.

Doyac, Haut-Médoc AOC
Rotwein | Frankreich | Bordeaux | Haut-Médoc
Doyac, Haut-Médoc AOC
2018
cru bourgeois
CHF 19.00
75cl (OWC-6)
  • Frankreich
  • Merlot, Cabernet Sauvignon
  • 2026 bis 2050
  • 14 - 16°C
  • 12 Monate in zu 1/4 neuen Barriques
  • 75cl (OWC-6)
  • FRA.249298.2018.F6
  • Enthält Sulfite
  • Lieferbar im Frühjahr 2021

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • Lobenberg
    97
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Château Doyac ist ein ganz kleines Weingut mit extrem arbeitenden Besitzern, eigentlich so eine Art zweites Clos Manou. Spezielles Terroir mit reinstem Kalkstein, deshalb auch die spezielle Ausrichtung mit so viel Merlot, was sehr untypisch für das Médoc ist (25% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot). Die Reben sind rund 25 Jahre alt und mit 7'000 Stock/ha in Dichtpflanzung angelegt. Das Weingut arbeitet biodynamisch, dementsprechend wird auch alles spontanvergoren, komplett entrappt. Hier wird zum Teil mit der Maschine gelesen, danach gibt es eine Laser-Selektion mit der Sortiermaschine. Der Ertrag lag bei 30 hl/ha. Der Jahrgang 2018 wird Bio-zertifiziert sein, ab 2019 dann biodynamisch zertifiziert bei Demeter, obwohl dies auch 2018 schon gegeben war. Das Team von Boissenot um Marco Balsimelli steht als Berater zur Seite.
Max Gerstl: Auf grossartigem Kalkterroir gedeiht der Merlot besonders gut, daher der hohe Anteil Merlot in der Assemblage. Dieses Bio-Weingut haben wir schon länger im Auge und diesem bombastischen 2018er können wir definitiv nicht mehr wiederstehen. Der hat eine raffiniert kühle Ausstrahlung, wirkt überaus edel, tiefgründig und komplex, das ist eine Weinschönheit mit viel Strahlkraft. Der Wein ist absolut köstlich, geht stilistisch in Richtung Clos Manou und doch ist etwas auf ganz andere Art Faszinierendes dabei. Er zeigt sehr viel Persönlichkeit, wirkt so natürlich, unkompliziert, herzerfrischend und charmant, hat so eine beschwingt leichtfüssige Art, eine einzigartige Köstlichkeit.

Lobenberg: Superber Wein und der dritte im Bunde der drei Musketiere. 97/100

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Infos zum Produzenten

www.chateaudoyac.fr

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