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Becker Friedrich, Spätburgunder Grosses Gewächs, St. Paul

Ganz grosse Pinot-Persönlichkeit. Bewertung: 20/20.

Becker Friedrich, Spätburgunder Grosses Gewächs
Rotwein | Deutschland | Pfalz | St. Paul
Becker Friedrich, Spätburgunder Grosses Gewächs
2015
St. Paul
CHF 80.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Spätburgunder
  • 2022 bis 2050
  • 08 - 09°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.248175.2015
  • Lieferung im Nov./Dez. 2018

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Das duftet verdächtig nach einem grossen Burgunder! Der Duft ist einfach himmlisch, irre komplex aus Himbeere, Erdbeere und etwas Johannisbeere, unterlegt mit Terroirnoten der sinnlichen Art. Da schwingt eine unglaubliche Fruchtsüsse mit. Der Sankt Paul strahlt auch einen enormen Tiefgang aus, jedoch mit einer etwas wärmeren Aromatik. Der Gaumen ist geprägt von einer saftig frischen Struktur mit enormem Zug. Die Kraft in diesem Wein ist förmlich spürbar. Eine wunderschöne, ultrafeine Tanninstruktur verleiht ihm ein stabiles Rückgrat. Überstrahlt wird alles von dieser puren und noblen Eleganz, die dem Wein diese Extraklasse verleiht. Ein Max Gerstl: Das ist eine ganz grosse Pinot-Persönlichkeit, eine kleine Fruchtbombe und doch sehr terroirverbunden, enorm komplex, von einem überaus edlen Tanningerüst getragen, eine gigantische Aromenfülle, aber alles ist erst im Ansatz erkennbar, in diesem Wein schlummert ein gigantisches Potenzial, das ist der kompletteste Sankt Paul, den ich kenne, sagenhaft präzis, total fein und ein unglaubliches Kraftbündel, das ist Pinot in Vollendung.

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Infos zum Produzenten

Fritz Becker Senior ist ein Urgestein, ein Star ohne Allüren, ein Winzer, der Wein macht, der zu ihm passt. Er ist sicher einer der besten Spätburgunderwinzer Deutschlands, und seine Weine zeichnet eine Fülle und aromatische Tiefe aus, die seinen Vorbildern - den Weinen der Domaine de la Romanée-Conti aus dem Burgund - immer näher kommen. Seine Böden sind wie jene des Burgunds eine Melange aus Kalk, Mergel und Ton, und so hat er vor über 40 Jahren nicht zufällig Pinot Noir gepflanzt. Die besten Lagen des Weinguts sind - neben dem Schweigener Sonnenberg - der Kammerberg und St. Paul, die sich auf französischem Territorium befinden. Geleitet wird der Betrieb gemeinsam von Vater und Sohn. Der junge Fritz Becker ist als Kellermeister tätig. Dort arbeitet er nur mit Schwerkraft ohne Pumpen und so schonend wie möglich, um nur die feinsten Tannine aus der Traubenhaut zu extrahieren. Die Gärung wird nicht kontrolliert, auch dann nicht, wenn es deutlich über 30 Grad geht und so die kantigen Tannine dahinschmelzen. Der Spätburgunder reift danach sehr behutsam und lange im kleinen Eichenfass. Vater und Sohn teilen sich ihre Leidenschaft für den Spätburgunder, doch der junge Friedrich Becker ist verantwortlich für den sensationellen Qualitätsanstieg der Weissweine.

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