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Dr. Heger, Spätburgunder Grosses Gewächs Rappenecker, Ihringer Winklerberg

Überflieger mit 20/20.

Dr. Heger, Spätburgunder Grosses Gewächs Rappenecker
Rotwein | Deutschland | Baden | Ihringer Winklerberg
Dr. Heger, Spätburgunder Grosses Gewächs Rappenecker
2016
Ihringer Winklerberg
CHF 65.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Spätburgunder
  • 2024 bis 2050
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.248161.2016
  • Lieferung Frühjahr 2019

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Das ist wie immer ein berauschender Gänsehaut-Duft, ich habe das Gefühl, der wird immer noch besser, das ist ganz einfach himmlisch, ich bin zutiefst berührt, die Komplexität ist enorm und der Duft kommt so herrlich aus der Tiefe. Was für ein raffinierter Wein, vereint atemberaubende Frische mit sinnlicher Extraktsüsse, das ist die Klasse eines ganz grossen Burgunders, da ist gewaltig Spiel drin, ein einzigartiges Energiebündel. Zu 100% in neuen Fässern ausgebaut und trotzdem kann man da nicht einen Hauch von Holzton ausmachen. Zuviel Holz gibt es ja effektiv auch nicht, nur sind die meisten Weine zu schwach, um neues Holz zu ertragen; von diesem hier kann man das sicher nicht sagen. Wir probieren wie immer die ganze Serie von Hegers Spätburgunder GGs im Vergleich, der Rappenecker ist auch dieses Jahr der Überflieger. Pirmin Bilger: Prägnant die mineralschen Feuerstein Noten mit viel schwarzer Kirschfrucht unterlegt. Da steckt förmlich die Glut des Vulkangesteins im Wein.

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Infos zum Produzenten

Mit viel Weitsicht und Akribie wird dieser Vorzeigebetrieb in der dritten Generation von Silvia und Joachim Heger geführt, die seit über 20 Jahren die Eigentümer sind. Als grosse Weinfreaks kennen sie kein anderes Ziel als die absolute Perfektion. Als wir uns entschieden haben, unser Angebot aus Deutschland auf weitere Traubensorten auszuweiten, war das natürlich die erste Adresse, um anzuklopfen. Hier gibt es nämlich nicht nur Weissburgunder, Silvaner, Chardonnay und Muskateller der Spitzenklasse, sondern auch Pinot Noirs, die zum Allerfeinsten gehören, was diese edle Traubensorte hervorbringt. In den beiden vom VDP als Erste Lagen klassifizierten Parzellen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg wachsen die Reben auf Vulkanverwitterungs böden mit Löss- oder Lösslehmauflage. Bei der naturnahen Arbeit im Rebberg steht dem Weingut der Terroirspezialist aus dem Burgund, Claude Bourgignon, als Berater zur Seite. So vielschichtig, so fruchtintensiv, so konzentriert und so nachhaltig kann Burgunder aus Deutschland sein!

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