Ried Siglos 2021
Charme-Attacke aus Zweigelt und Blaufränkisch.
CHF 18.00
Traubensorte/n
70% Zweigelt, 30% Blaufränkisch
Land
Österreich
Region
Burgenland
Appellation
Mittelburgenland
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
AUT.258637.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Im Duft edle Raucharomen, reife Kirschen und Mentholfrische. Typisch für den Siglos ist der weiche Auftakt mit dem charmanten, weichfliessenden Körper. Die Tannine zeigen sich extrem zart und sind bestens mit dem dichten Körper verwoben. Wohltuende Frische im Abgang. Zweigelt steht eher für den Schmelz, Blaufränkisch verleiht dem Wein die Struktur. (mu)
Vinifikation
70% Zweigelt und 30% Blaufränkisch von bis zu 60-jährigen Reben aus der Riede Siglos; selektive Lese von Hand, kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks, Pressung nach 10 Tagen Maischestandzeit, danach biologischer Säureabbau, Ausbau 10 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Genussempfehlung
Passt vorzüglich zu Wild, Wildgeflügel, Kalbfleisch, Huhn und Hartkäse.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
