Riesling Centgrafenberg Grosses Gewächs 2021

Schon der Duft zeigt es unmissverständlich: Da ist ein ganz grosser, tiefgründiger, komplexer Riesling im Glas, der drängt sich nicht auf, bleibt fast bescheiden im Hintergrund, aber da steckt gewaltig viel drin. In diesem feinen Duft steckt eine immense Aromenvielfalt, unendlich raffiniert und von edler Schönheit. Das ist ein Traumwein, die rassige Säure verleiht ihm seine wunderbar schlanke Figur, das ist ein Filigrantänzer, aber irre konzentriert und herrlich schmackhaft, irgendwie gelingt es ihm bei aller Grösse, eine charmante Schlichtheit zu bewahren. (mg)