Vadio Branco 2021
Autochthone Weisswein-Cuvée vom Mini-Weingut.
CHF 18.00
Degustationsnotiz
Frisches Bouquet mit blumigen Noten und frischem Steinobst, erinnert an Williamsbirne, weissen Pfirsich, Lindenblüten und Wiesenblumen. Trinkt sich unglaublich frisch und harmonisch, die feine Säure sorgt für einen tollen Trinkfluss. Die fruchtigen Nuancen kommen am Gaumen nur dezent zum Vorschein, viel mehr zeigen sich auch hier florale und kräuterige Aromen. Mittellanger, eleganter Abgang mit toller Frische. Ein sehr edler Weisswein aus den autochthonen Sorten Cercial und Bical. (mh)
Vinifikation
Cuvée aus Cercial und Bical, von Reben auf Sand- und Kalkböden; Ausbau im Edelstahltank und im gebrauchten Holzfass (zu je 50%).
Genussempfehlung
Passt hervorragend zu Seafood und Parmaschinken.
Vadio ist ein winziges Weingut, das 2005 von Luís Patrão gegründet wurde und sich in der kleinen Weinbauregion Bairrada AOC, etwa 200 km nördlich von Lissabon, befindet.
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