Bourgogne Pinot Noir 2021

Wow, was für ein himmlischer, beglückender Pinot-Duft! Reife Himbeeren und Erdbeeren, zusammen mit Kirschenaromen. Das ist ein richtiger Strahlemann, der die Genialität des Pinot Noir auf wunderschöne Art zeigt. Am Gaumen vermählen sich intensive Frucht und erfrischende Säure. Die perfekte Balance zwischen allen Komponenten. Die rot- und schwarzbeerigen Aromen verbinden sich mit würzigen und mineralischen Nuancen, die sich in einem zart pfeffrigen Finale zeigen. So genial habe ich den "einfachen" Bourgogne von Sylvain Pataille noch nie empfunden. (pb)