Bourgogne Aligoté Auvonnes 2021

Dieser Aligoté strahlt eine expressive Zitrusfrucht aus und strotzt nur so vor Energie. Hier haben wir unglaublich viel Frische im Glas. Mineralische und zart würzige Aromen im Hintergrund. Ein Paradebeispiel für Lebendigkeit im Wein. Auch im Auftakt setzt sich sofort die kraftvolle, aber harmonische Säure in Szene. Mir kommt das so vor wie eine Fruchtexplosion am Gaumen mit einer Fülle aus Zitrusfrucht, Mineralität und würzigen Aromen. Im Finale verschwinden langsam die fruchtigen Aromen und weichen den mineralischen Terroir-Noten. Das ist ein quirliger Strahlemann. (pb)