Barbera d'Alba Ferrione 2021
Der Prachts-Barbera zu Pizza und Pasta.
CHF 22.00
Degustationsnotiz
Kaum hat Stefano die Flasche des Ferrione geöffnet, strömt uns eine wunderschöne Duftwelle entgegen. Genau so präsentiert sich dieser ausgezeichnete Barbera auch im Glas: expressiv und reichhaltig in der Aromatik, ein kleines Aromenspektakel. Der Ferrione ist auch 2021 ein lebhafter und eher komplexer Barbera. Elegante und einladende Nase mit leichter Kräuternote. Am Gaumen mit saftigem Antrunk, vifer Säure und allen typischen Barbera-Aromen. Das kommt so rassig und schlank daher, man möchte gleich den nächsten Schluck. Im Abgang faszinierende Mineralität und angenehme Würze. Ein unwiderstehlicher Barbera und ein Hochgenuss zu unkomplizierten italienischen Gerichten. (rr)
Vinifikation
100% Barbera aus der Lage Ferrione unterhalb des Weinguts; 15 Tage Gärung und Malo im Stahltank, Ausbau im grossen Holzfass.
Genussempfehlung
Ein Hochgenuss zu allen einfacheren italienischen Gerichten wie Pizza oder Pasta.
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