Le Retout Blanc 2021
Sinnliche, verführerische Weisswein-Rarität.
CHF 18.50
Traubensorte/n
56% Gros Manseng, 35% Sauvignon Gris, 4 mehr
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Appellation
Vin de France Blanc
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
13.3%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.256808.2021.F6
Produktblatt
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Sehr kleine Produktion von nur 6'600 Flaschen. Es scheint, dass der eher kühlere Wetterverlauf im 2021 den weissen Weinen sehr gut bekommen ist. Expressive Frucht mit einer Vielfalt von zitrischen Aromen, unterlegt von zarter Würze und tänzerischen, floralen Noten. Was für eine Energie, die aus dem Glas strömt, es scheint schon fast zu vibrieren. Der Auftakt gleicht einem Feuerwerk, die tolle Säure durchströmt mich wie ein Stromstoss. Auch die Mineralität kommt so herrlich zur Geltung. Die Frische bekommt durch die Dichte an zitrischen Aromen noch mehr Bedeutung. Im Finale dann ein betörender…
Vinifikation
Ausbau von 83% während 9 Monaten in Barriques (rund 16% Neuholz).
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